स्टफ्ड जलापीनो

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• जलापीनो मिर्च10
• क्रीम चीज़0.5 कप
• चेडर चीज़0.25 कप, कद्दूकस किया हुआ
• ब्रेड क्रम्ब्स0.25 कप
• लहसुन पाउडर0.5 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. जलापीनो तैयार करें

   हर जलापीनो को लंबाई में बीच से काटें और एक छोटे चम्मच से बीज और अंदर की सफेद नसें निकाल दें। इन्हें निकालने से तीखापन कम होता है, और बाद में हाथ धोने से जलन आँखों तक नहीं फैलती।

2. भरावन बनाएँ

   एक कटोरे में क्रीम चीज़, कद्दूकस चेडर और लहसुन पाउडर को चिकना और एक-सा होने तक मिलाएँ। अच्छी तरह मिली भरावन मिर्च के अंदर अपना आकार थामे रखती है और बिना फटे या बहे एक-सा पिघलती है।

3. मिर्च भरें

   हर जलापीनो के आधे हिस्से में चीज़ का मिश्रण भरें और ऊपर ब्रेड क्रम्ब्स की एक परत दबाकर लगाएँ। क्रम्ब्स सतह की नमी सोख लेते हैं और नरम चीज़ भरावन के ऊपर एक सुनहरे ढक्कन में कुरकुरे हो जाते हैं।

4. बास्केट में रखें

   भरे हुए जलापीनो को कटा हिस्सा ऊपर करके बास्केट में एक ही परत में रखें। इन्हें सीधा और थोड़ा अलग-अलग रखने से भरावन बाहर नहीं फिसलती और गरम हवा हर तरफ को कुरकुरा करती है।

5. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक मिर्च नरम न हो जाए और चीज़ भरावन हल्की सुनहरी होकर अपना आकार न थाम ले। ऊपर बुलबुले उठना और जम जाना बताता है कि ये अंदर तक गरम हो गई हैं।