एयर फ्रायर रेसिपी · मुख्य व्यंजन
पालक और चीज़ भरा चिकन ब्रेस्ट
चिकन ब्रेस्ट में क्रीमी पालक और चीज़ की भरावन भरी जाती है, और एयर फ्रायर में ऊपर से भूरा किया जाता है जबकि अंदर से रसीला बना रहता है।
- 30 मिनटकुल समय
- 180°Cएयर फ्रायर
- 4सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 385kcal
- 43.2 gप्रोटीन
- 3.7 gकार्ब्स
- 22.4 gफ़ैट
- 1.4 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 4 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- चिकन ब्रेस्ट4, बिना हड्डी
- पालक150 ग्राम, कटा हुआ
- चीज़120 ग्राम, क्रीम चीज़ और मोज़रेला
- लहसुन3 कली, बहुत बारीक कटा हुआ
- ऑलिव ऑयल2 बड़ा चम्मच
- पैपरिका1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च1 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
भरावन बनाएँ
कटे पालक को बहुत बारीक कटे लहसुन के साथ बिना तेल के पैन में नरम होने तक पकाएँ। फिर आँच से उतार लें और थोड़े नमक और काली मिर्च के साथ क्रीम चीज़ और मोज़रेला में मिलाएँ। पालक को पहले ठंडा करने से भरावन पतली और पानीदार नहीं होती।
ब्रेस्ट में जेब बनाएँ
हर चिकन ब्रेस्ट के मोटे हिस्से में गहरा चीरा लगाएँ, पर पूरा आर-पार न काटें। फिर अंदर भरावन भरें। ऊपर से एक टूथपिक लगाकर बंद कर दें, ताकि पकाते समय चीज़ अपनी जगह रहे और बाहर न निकले।
ऊपर से मसाला लगाएँ
हर ब्रेस्ट पर ऑलिव ऑयल, पैपरिका, नमक और काली मिर्च अच्छी तरह लगाएँ। तेल की पतली परत से पैपरिका चिपकी रहती है और सतह सूखने के बजाय एक-सी सुनहरी हो जाती है।
एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार पलटें ताकि दोनों तरफ़ एक-सा रंग आए। चिकन तब तैयार है जब बाहर से सुनहरा हो और बीच तक 74 डिग्री तक पक जाए, रस साफ़ निकले और कहीं भी गुलाबी न दिखे।
