एयर फ्रायर रेसिपी · स्टार्टर
करी पत्ता चिकन फ्राय
बोनलेस चिकन, काली मिर्च, अदरक और मुट्ठीभर करी पत्ते में मैरिनेट किया हुआ, एयर फ्रायर में खुशबूदार और किनारों से सिका हुआ बनता है।
- 35 मिनटकुल समय
- 200°Cएयर फ्रायर
- 5सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 120kcal
- 20.8 gप्रोटीन
- 2.7 gकार्ब्स
- 3.1 gफ़ैट
- 0.5 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 5 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- बोनलेस चिकन, चौकोर कटा हुआ500 ग्राम
- करी पत्ता2 टहनी
- काली मिर्च, कुटी हुई1.5 छोटा चम्मच
- अदरक-लहसुन पेस्ट1.5 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
चिकन मैरिनेट करें
चिकन में अदरक-लहसुन पेस्ट, कुटी काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाएँ। इसे अच्छी तरह मलें और कम से कम 20 मिनट के लिए मैरिनेट करें, ताकि मसाला अंदर तक समा जाए।
करी पत्ते डालें
करी पत्ते की एक टहनी तोड़कर मैरिनेड में डालें और दूसरी को अंत में डालने के लिए अलग रख दें। पकते समय ये पत्ते चिकन में अपनी खुशबू छोड़ते हैं।
हल्का तेल लगाएँ
मैरिनेट किए चिकन पर एक छोटा चम्मच तेल ऊपर से डालें और उलट-पुलट कर मिलाएँ, ताकि हर टुकड़ा चमकने लगे। यह पतली परत सतह को सुनहरा और किनारों से सिकने में मदद करती है।
पहले से गरम करें
एयर फ्रायर को 4 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें; चिकन को भाप की जगह सिकने के लिए गरम बास्केट चाहिए। टुकड़ों को एक ही परत में फैला दें, ताकि टुकड़े एक-दूसरे पर न चढ़ें।
किनारों से सिकने तक एयर फ्राय करें
200 डिग्री पर 18 मिनट एयर फ्राय करें, बीच में बास्केट को हिलाएँ और अलग रखे करी पत्ते डाल दें। चिकन तब पका है जब बीच में कहीं भी गुलाबी न दिखे, रस साफ़ निकले और किनारे कुरकुरे और सिके हुए हों। प्याज़ के छल्लों के साथ गरमागरम परोसें।
