ओपन चिली चीज़ टोस्ट

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• ब्रेड स्लाइस4
• कद्दूकस की हुई चीज़1 कप
• हरी मिर्च, कटी हुई2
• हरा धनिया, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
• मक्खन2 बड़ा चम्मच
• काली मिर्च1/2 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. तली पर मक्खन लगाएँ

   हर ब्रेड स्लाइस पर नरम मक्खन की एक पतली परत किनारों तक लगाएँ। इससे ब्रेड की सतह सिल जाती है और सूखने के बजाय कुरकुरी बनती है, और पकते समय नीचे की तरफ़ सुनहरी, मक्खन वाली परत आ जाती है।

2. टॉपिंग मिलाएँ

   कद्दूकस की हुई चीज़ को कटी हरी मिर्च, हरे धनिये और काली मिर्च के साथ एक कटोरे में उलट-पुलट कर मिलाएँ। पहले मिर्च को चीज़ में बराबर मिलाने से तीखापन पूरी स्लाइस पर फैल जाता है, जिससे कोई एक बाइट ज़्यादा तीखी नहीं लगती।

3. ऊपर भरें

   चीज़ के मिश्रण को हर स्लाइस के मक्खन वाले हिस्से पर खुले हाथ से भरें, हल्का दबाएँ ताकि वह टिका रहे। किनारे पर थोड़ी खाली जगह छोड़ें, ताकि चीज़ बाहर गिरकर बास्केट पर न जले।

4. बुलबुले आने तक एयर फ्राय करें

   स्लाइस को एक ही परत में रखें और एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 7 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक चीज़ पिघलकर बुलबुले न छोड़ दे और किनारे गहरे सुनहरे न हो जाएँ। तिरछा काटने से पहले इन्हें 1 मिनट रहने दें, ताकि चीज़ थोड़ी जम जाए।