झींगा सींक

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• झींगा400 ग्राम
• शिमला मिर्च1
• प्याज़1
• तेल1 बड़ा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
• गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
• नींबू1 बड़ा चम्मच रस

बनाने की विधि

1. सब्ज़ियाँ काटें

   शिमला मिर्च और प्याज़ को झींगे जितने बड़े टुकड़ों में काटें। आकार एक जैसा रखने से सब्ज़ियाँ और झींगे एक साथ पकते हैं और सींक में आसानी से लग जाते हैं।

2. मैरिनेट करें

   झींगे, शिमला मिर्च और प्याज़ को तेल, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और एक चुटकी नमक के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ। सब कुछ एक साथ लपेटने से मसाले झींगे के साथ-साथ सब्ज़ियों को भी स्वाद देते हैं।

3. सींक में लगाएँ

   झींगे और सब्ज़ियों को बारी-बारी से सींक में लगाएँ। ऐसी छोटी सींक इस्तेमाल करें जो बास्केट में सीधी लेट जाए ताकि सब कुछ गरमी के पास रहे और एक जैसा पके।

4. एयर फ्राय करें

   सींकों को बास्केट में बिना एक-दूसरे पर चढ़ाए रखें और एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 9 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार पलटें। झींगे तब तैयार हैं जब वे गुलाबी हो जाएँ, उनका रंग अपारदर्शी हो जाए और छूने में सख़्त लगें।