एयर फ्रायर रेसिपी · साइड डिश
पेरी पेरी फ्राइज़
आलू फ्राइज़ में चटपटे, तीखे पेरी पेरी का तड़का। बनाने में आसान और स्वाद से भरपूर।
- 18 मिनटकुल समय
- 200°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 115kcal
- 2.1 gप्रोटीन
- 21.7 gकार्ब्स
- 2.5 gफ़ैट
- 2.5 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- आलू3 बड़े
- तेल1 बड़ा चम्मच
- पेरी पेरी सीज़निंग1.5 छोटा चम्मच
- गार्लिक पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
बनाने की विधि
फ्राइज़ काटें
आलू छीलें और पतले, एक जैसे फ्राइज़ में काटें। ठंडे पानी में धोकर ऊपर का स्टार्च हटा दें, फिर अच्छी तरह पोंछकर पूरा सुखा लें। सूखे फ्राइज़ ही कुरकुरे बनते हैं, गीले फ्राइज़ नरम रह जाते हैं।
अच्छी तरह मसाला लगाएँ
फ्राइज़ में तेल, पेरी पेरी सीज़निंग, गार्लिक पाउडर और नमक डालकर उलट-पुलट कर मिलाएँ, ताकि हर टुकड़े पर एक जैसा लग जाए। पहले तेल लगाने से मसाला अच्छी तरह चिपकता है, बास्केट में फिसलकर नहीं गिरता।
बास्केट में लगाएँ
फ्राइज़ को बास्केट में एक ही परत में रखें, टुकड़ों के बीच थोड़ी जगह छोड़ें। भरी हुई बास्केट में भाप फँस जाती है और फ्राइज़ कुरकुरे और सुनहरे होने के बजाय नरम रह जाते हैं।
एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 200 डिग्री पर 18 मिनट के लिए पकाएँ, बीच में दो बार बास्केट हिलाएँ, जब तक सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ। बास्केट हिलाने से फ्राइज़ आपस में चिपकते नहीं और हर तरफ से एक जैसे सुनहरे होते हैं। गरमागरम परोसें।
