एयर फ्रायर रेसिपी · स्नैक्स
स्ट्रीट स्टाइल एलोटे कॉर्न
भुने हुए भुट्टे, जिन पर खट्टी नींबू वाली क्रेमा लगाई जाती है और ऊपर खूब सारा कोटीहा छिड़का जाता है।
- 16 मिनटकुल समय
- 200°Cएयर फ्रायर
- 3सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 110kcal
- 0.5 gप्रोटीन
- 1.9 gकार्ब्स
- 11.2 gफ़ैट
- 0.4 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 3 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- भुट्टे4
- मेयोनेज़1/4 कप
- कोटीहा, चूरा किया हुआ1/2 कप
- लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
- नींबू1
- हरा धनिया, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
भुट्टे तैयार करें
भुट्टों के छिलके उतारें और इन्हें पूरी तरह सुखा लें। फिर इन पर हल्का थोड़ा तेल लगाएँ। सूखे भुट्टे गीले से कहीं बेहतर भुनते हैं। इससे आपको भाप में पके नहीं, बल्कि बढ़िया भुने-काले दाने मिलते हैं।
क्रेमा बनाएँ
मेयोनेज़ में थोड़ा नींबू निचोड़ें और एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर मिलाकर एक पतला, खट्टा मिश्रण बनाएँ। यही परत एलोटे को इतना स्वादिष्ट बनाती है। इसे चखें और ज़रूरत हो तो थोड़ा और नींबू डालकर स्वाद तेज़ करें।
पहली बार भूनें
भुट्टों को बास्केट में रखें और हर एक के आसपास थोड़ी जगह छोड़ें, ताकि गरम हवा आसानी से घूम सके। बीच में इन्हें एक बार पलटें, ताकि ये सिर्फ़ नीचे से नहीं, बल्कि कई तरफ से भुनें।
क्रेमा लगाएँ और सजाएँ
भुट्टे गरम रहते ही इन पर नींबू वाली क्रेमा लगाएँ। फिर इन्हें चूरा किए कोटीहा में लपेटें, ताकि वह चिपक जाए। आखिर में थोड़ा लाल मिर्च पाउडर छिड़कें और ऊपर हरा धनिया डालें।
भुनने तक एयर फ्राय करें
200 डिग्री पर 10 मिनट एयर फ्राय करें और बीच में एक बार पलटें, जब तक दाने फूलकर किनारों से हल्के भुन न जाएँ। क्रेमा गरम और भुट्टे रसीले रहते ही तुरंत परोसें।
