मसाला एग कप्स

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• अंडे4
• प्याज़1/4 कप, छोटे चौकोर कटा हुआ
• टमाटर1/4 कप, छोटे चौकोर कटा हुआ
• हरा धनिया2 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
• हरी मिर्च1, कटी हुई
• नमक1/2 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. अंडे फेंटें

   अंडों को नमक के साथ चिकना और थोड़ा झागदार होने तक फेंटें। अच्छी तरह फेंटने से सफ़ेदी पूरी तरह टूट जाती है और हवा भर जाती है। इससे कप हल्के और एक-से जमते हैं, न कि सख्त और धारीदार।

2. मसाला डालें

   इसमें प्याज़, टमाटर, हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर अंडे में एक-सा फैलने तक मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाने से हर कप में बराबर मसाला जाता है, टुकड़े नीचे नहीं बैठते।

3. कप भरें

   चिकने किए हुए सिलिकॉन कप में डालें, हर कप लगभग तीन-चौथाई भरें। यह जगह अंडे को पकते समय फूलने और किनारे तक उठने की जगह देती है, ताकि वह बाहर न गिरे और किनारों से न बहे।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 175 डिग्री पर 15 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक एग कप पूरी तरह जम न जाएँ और बीच बहता न रहे। ऊपर से हल्के से दबाएँ। हल्का वापस उभरना और सूखी सतह बताती है कि ये पूरे पक गए हैं और बाहर निकालने के लिए तैयार हैं।