मसाला चीज़ ऑमलेट कप

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• अंडे4
• प्याज़1/4 कप कटा हुआ
• टमाटर1/4 कप कटा हुआ
• हरी मिर्च1 कटी हुई
• चीज़1/4 कप कद्दूकस की हुई

बनाने की विधि

1. अंडे फेंटें

   अंडों को एक चुटकी नमक के साथ हल्के रंग और झागदार होने तक फेंटें। उनमें खूब हवा भरना ही कप को भारी, रबड़ जैसे की जगह हल्का और फूला हुआ जमाव देता है, इसलिए बुलबुले दिखने तक फेंटते रहें।

2. मसाला मिलाएँ

   कटा प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च डालें और एक-सा मिलाएँ। इन टुकड़ों को अंडे में पूरी तरह फैलाने से हर कप में बराबर भरावन आता है, यह नीचे नहीं बैठता।

3. कप भरें

   सिलिकॉन कप को चिकना कर लें, फिर अंडे का मिश्रण तीन-चौथाई तक भरें और हर एक पर कद्दूकस की चीज़ डालें। यह जगह छोड़ने से जमते हुए अंडे को फूलकर किनारे के ऊपर गुंबद बनाने की जगह मिलती है, बजाय बाहर गिरने के।

4. पहले से गरम करें

   एयर फ्रायर को 175 डिग्री पर 3 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें ताकि कप अंदर जाते ही पकना शुरू हो जाएँ। गरम बास्केट अंडे को जल्दी और एक-सा जमा देता है, जिससे कप फूलते हैं और अपना आकार बनाए रखते हैं।

5. बेक करें

   175 डिग्री पर 14 मिनट पकाएँ। ये तब तैयार हैं जब अंडा पूरी तरह जम जाए, छूने पर वापस उभरे और बीच में कहीं भी गीला अंडा न बचे। ऊपर से सख्त, सूखी सतह बताती है कि वे पूरी तरह पके हैं और निकालने के लिए सुरक्षित हैं।