एयर फ्रायर रेसिपी · मुख्य व्यंजन
कोरियन फूलगोभी विंग्स
कुरकुरी फूलगोभी के फूल, तीखे गोचुजांग ग्लेज़ में।
- 20 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 65kcal
- 2.7 gप्रोटीन
- 13.8 gकार्ब्स
- 0.3 gफ़ैट
- 1.9 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- फूलगोभी1
- मैदा6 बड़ा चम्मच
- पानी6 बड़ा चम्मच
- गोचुजांग2 बड़ा चम्मच
- शहद1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
फूलों को घोल में लपेटें
फूलगोभी को एक-समान, छोटे फूलों में काटें ताकि सब एक ही रफ्तार से पकें। मैदा और पानी को फेंटकर चिकना घोल बनाएँ, फिर हर फूल को इसमें डुबोकर एक पतली, एक-समान परत चढ़ाएँ जो कुरकुरी बनेगी।
ग्लेज़ बनाएँ
गोचुजांग, शहद और सोया सॉस मिलाकर चिकना, चमकदार, तीखा ग्लेज़ बना लें। इसे पहले से बनाकर तैयार रखने पर फूल जैसे ही गरम और कुरकुरे निकलें, आप उन्हें तुरंत लपेट सकते हैं।
एयर फ्राय करें
घोल में लिपटे फूलों को एक ही परत में फैलाएँ और हल्का तेल स्प्रे करें। एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 16 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार बास्केट को हिलाएँ, ताकि ग्लेज़ लगाने से पहले घोल हर तरफ से कुरकुरा और सुनहरा हो जाए।
ग्लेज़ लगाएँ और पूरा करें
गरम फूलों को ग्लेज़ में उलट-पुलट कर अच्छी तरह लपेटें, फिर एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 4 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक परत कुरकुरी और ग्लेज़ चिपचिपा होकर जम न जाए। गरमागरम परोसें ताकि वे कुरकुरे बने रहें।
