एयर फ्रायर रेसिपी · बच्चों के लिए
भरवाँ वेज ब्रेड रोल
कुरकुरी ब्रेड के अंदर नरम मसालेदार आलू का भरावन, छोटे हाथों के लिए एकदम सही।
- 20 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 5सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 135kcal
- 4.0 gप्रोटीन
- 27.1 gकार्ब्स
- 1.1 gफ़ैट
- 2.5 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 5 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- ब्रेड स्लाइस6 स्लाइस
- उबला और मसला हुआ आलू1.5 कप
- बारीक कटा प्याज़1 छोटा
- हल्दी और नमक1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया2 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
भरावन तैयार करें
कटे प्याज़ को नरम होने तक भूनें, फिर इसे मसले हुए आलू में हल्दी, नमक और हरे धनिए के साथ मिलाएँ। सबको मसलकर एक चिकना, जुड़ा हुआ भरावन बना लें, जो आसानी से लिपटे और ब्रेड के अंदर बँधा रहे।
ब्रेड नरम करें
ब्रेड के किनारे काट दें, हर स्लाइस को झट से पानी में डुबोएँ, फिर हथेलियों के बीच दबाकर पानी निचोड़ लें। नम ब्रेड नरम हो जाती है, इसलिए यह बिना फटे भरावन के चारों ओर लिपटकर बंद हो जाती है।
रोल करें और बंद करें
हर स्लाइस के बीच में एक चम्मच भरावन रखें और कसकर लपेटकर एक सख्त रोल बना लें। किनारों को अच्छे से दबाकर बंद करें, ताकि रोल खुले नहीं और भरावन बाहर निकलकर बास्केट में जले नहीं।
रोल पर तेल लगाएँ
हर रोल पर चारों तरफ ब्रश से तेल की पतली परत लगाएँ, ताकि एक जैसी सुनहरी परत बने। इन्हें बास्केट में जोड़ वाली तरफ नीचे करके रखें, ताकि जोड़ बंद रहे और पकते समय रोल अपना आकार बनाए रखे।
सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें
रोल को जोड़ वाली तरफ नीचे करके एक ही परत में रखें और बीच में थोड़ी जगह छोड़ें। एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 12 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में एक बार पलटें, जब तक चारों तरफ से कुरकुरे और सुनहरे भूरे न हो जाएँ।
