एयर फ्रायर रेसिपी · बच्चों के लिए
मैक एंड चीज़ बॉल्स
मलाईदार मैकरोनी को कुरकुरे ब्रेड क्रम्ब्स वाले बॉल्स में बदल दिया जाता है, जो बचे हुए खाने को भी मज़ेदार बना देते हैं।
- 24 मिनटकुल समय
- 185°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 300kcal
- 13.6 gप्रोटीन
- 24.4 gकार्ब्स
- 16.5 gफ़ैट
- 0.8 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- पकी हुई मैकरोनी2 कप
- चीज़ सॉस3/4 कप
- कद्दूकस किया हुआ चेडर1/2 कप
- ब्रेड क्रम्ब्स1.5 कप
- कॉर्नफ्लोर का घोल1/2 कप
बनाने की विधि
मलाईदार मैक बनाएँ
पकी हुई मैकरोनी को चीज़ सॉस और कद्दूकस किए चेडर के साथ मिलाएँ, जब तक हर टुकड़े पर परत न चढ़ जाए। मिश्रण पतला नहीं, बल्कि गाढ़ा और चिपकने वाला होना चाहिए, ताकि बॉल्स जुड़े रहें और पकते समय बिखरें नहीं।
ठंडा करके सख्त करें
मैक को एक ट्रे में फैलाएँ और 30 मिनट फ्रिज में रखें, जब तक यह सख्त और उठाने लायक न हो जाए। ठंडा, जमा हुआ मैक जुड़ा रहता है और साफ़ बॉल्स में बनता है, जबकि गरम मैक ढीला रहता है और हाथ में बिखर जाता है।
बॉल्स बनाएँ
ठंडे मैक को निकालें और हर हिस्से को दबाकर सख्त, गोल बॉल बना लें। इन्हें हथेलियों के बीच अच्छे से दबाएँ, ताकि ये कसे रहें और गरमी लगते ही ढीले होकर फटें नहीं।
क्रम्ब्स लगाएँ
हर बॉल को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोएँ, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में तब तक लपेटें जब तक पूरी तरह ढँक न जाए। घोल और क्रम्ब्स में दोबारा लपेटने से और भी कुरकुरी परत बनती है, जो अंदर के नरम हिस्से को बंद रखती है।
कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें
बॉल्स पर तेल स्प्रे करें और बास्केट में थोड़ी दूरी पर रखें। एयर फ्रायर को 185 डिग्री पर 12 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, बीच में हल्के हाथ से पलटें, जब तक चारों तरफ से सुनहरे और कुरकुरे और बीच से गरम व पिघले हुए न हो जाएँ।
