एयर फ्रायर रेसिपी · मुख्य व्यंजन
कीमा पाव बेक
मसालेदार चिकन कीमा से भरे पाव बन, चीज़ के सुनहरा होने तक बेक किए।
- 35 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 4सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 210kcal
- 21.8 gप्रोटीन
- 6.6 gकार्ब्स
- 10.9 gफ़ैट
- 1.3 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 4 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- चिकन कीमा300 ग्राम
- पाव बन6 टुकड़े
- प्याज़1 मध्यम
- टमाटर1 मध्यम
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- गरम मसाला1 छोटा चम्मच
- मोज़रेला चीज़100 ग्राम
- मक्खन1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
कीमा पकाएँ
मक्खन गरम करें और प्याज़ व अदरक-लहसुन पेस्ट को नरम होने तक पकाएँ। चिकन कीमा, टमाटर और गरम मसाला डालें, और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ, गुठलियाँ तोड़ते हुए, जब तक कीमा पूरी तरह पक न जाए और कहीं भी गुलाबी न दिखे।
पाव चीरें और भरें
पाव बन को बीच तक चीरें ताकि वे जेब की तरह खुलें पर जुड़े रहें। हर एक में गरम पका हुआ कीमा भरपूर भरें, अच्छी तरह दबाकर, ताकि हर कौर में भरावन आए और बन सूखा न लगे।
ऊपर चीज़ डालें
हर बन में कीमे के ऊपर मोज़रेला चीज़ छिड़कें। थोड़ा चीज़ भरावन में नीचे तक दबाएँ और थोड़ा ऊपर रखें, इससे यह पिघलकर एक लचीली परत बन जाता है जो कीमे को अपनी जगह थामे रखती है।
एयर फ्रायर में जमाएँ
भरे हुए पाव को बास्केट में एक ही परत में रखें, चीरे वाली तरफ ऊपर करके, आपस में थोड़ी जगह छोड़ते हुए। सीधा रखने से भरावन बाहर नहीं गिरती और ऊपरी सतह सुनहरी होती है और चीज़ एक जैसा बुदबुदाता है।
सुनहरा होने तक बेक करें
एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 6 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक चीज़ पिघलकर बुदबुदाने न लगे और पाव के ऊपरी हिस्से सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ। इन्हें तुरंत गरमागरम परोसें, जब तक चीज़ नरम और लचीला हो।
