एयर फ्रायर रेसिपी · स्नैक्स
ज़ुकीनी पार्मेसन के गोल टुकड़े
पतले ज़ुकीनी के गोल टुकड़े, जिन पर कुरकुरी पार्मेसन की परत चढ़ी होती है। ये छोटे-छोटे नमकीन चिप्स की तरह कुरकुराते हैं।
- 20 मिनटकुल समय
- 200°Cएयर फ्रायर
- 3सर्विंग
- अंडे वालीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 180kcal
- 13.5 gप्रोटीन
- 11.4 gकार्ब्स
- 8.8 gफ़ैट
- 0.9 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 3 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- ज़ुकीनी2 मध्यम
- पार्मेसन, कद्दूकस किया हुआ1/2 कप
- ब्रेड क्रम्ब्स1/2 कप
- अंडा1
- लहसुन पाउडर1 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
काटें और सुखाएँ
ज़ुकीनी को पतले, एक-जैसे गोल टुकड़ों में काटें। इन्हें साफ़ तौलिये से पोंछकर अच्छी तरह सुखा लें। ज़ुकीनी में बहुत पानी होता है। ऊपर की नमी पहले हटाने से टुकड़े नरम-गीले नहीं, बल्कि कुरकुरे बनते हैं।
परत का मिश्रण बनाएँ
एक चौड़े बर्तन में ब्रेड क्रम्ब्स, पार्मेसन और लहसुन पाउडर मिलाएँ। डुबाने के लिए अंडे को अलग बर्तन में फेंटें। गीला और सूखा अलग-अलग बर्तन में रखने से एक हाथ साफ़ रहता है और क्रम्ब्स आपस में चिपककर लेई नहीं बनते।
टुकड़ों पर परत चढ़ाएँ
हर ज़ुकीनी टुकड़े को अंडे में डुबोएँ और बाकी अंडा टपकने दें। फिर दोनों तरफ चीज़ वाले क्रम्ब्स में दबाकर लगाएँ। अच्छी तरह दबाने से परत टुकड़े पर पकड़ बना लेती है और बास्केट में झड़कर अलग नहीं होती।
सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें
टुकड़ों को एक ही परत में रखें, ताकि ये एक-दूसरे पर न चढ़ें। 200 डिग्री पर 10 मिनट एयर फ्राय करें और बीच में एक बार पलटें। जब किनारों से सुनहरे और कुरकुरे हो जाएँ, अंदर तक गरम हों और अंडे-चीज़ की परत पूरी तरह जम जाए, तो ये तैयार हैं।
