एयर फ्रायर रेसिपी · नाश्ता
अंडा भुर्जी कप
नरम, भुरभुरी देसी अंडा भुर्जी, अलग-अलग प्यारे-प्यारे कपों में पकी हुई।
- 18 मिनटकुल समय
- 180°Cएयर फ्रायर
- 2सर्विंग
- अंडे वालीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 200kcal
- 16.5 gप्रोटीन
- 5.3 gकार्ब्स
- 12.1 gफ़ैट
- 1.3 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 2 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- अंडे5
- प्याज़, बारीक कटा हुआ1/3 कप
- टमाटर, कटा हुआ1/3 कप
- हल्दी1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हरा धनिया2 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
अंडे फेंटें
अंडों को हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक मसाले पूरी तरह घुल न जाएँ। अच्छी तरह फेंटें, ताकि रंग एकसार सुनहरा-नारंगी हो और कहीं भी कच्चे, बिना घुले मसाले की लकीरें न रहें।
मसाला मिलाएँ
बारीक कटा प्याज़, टमाटर और ज़्यादातर हरा धनिया अंडों में हल्के हाथ से मिलाएँ। सब्ज़ियाँ छोटी काटें, ताकि कप बास्केट में जितनी देर रहें, उतने में वे नरम होकर पूरी पक जाएँ।
कप भरें
सिलिकॉन कप को अच्छी तरह चिकना कर लें और भुर्जी का मिश्रण डालें, ऊपर थोड़ी जगह छोड़ दें। बचा हुआ हरा धनिया हर कप पर छिड़कें, ताकि पकते समय वह ऊपर से ताज़ा और हरा बना रहे।
भुर्जी एयर फ्राय करें
एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 12 मिनट के लिए पकाएँ, बीच में एक बार हर कप को धीरे से चला दें, ताकि नरम भुरभुरी बनावट आए। ये तब तैयार हैं जब अंडा जम जाए पर नम और नरम रहे, सूखा और रबड़ जैसा न हो।
