क्रोसां एग बेक

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• क्रोसां2
• अंडे3
• दूध1/2 कप
• चीज़1/3 कप
• नमक1/4 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. क्रोसां तोड़ें

   क्रोसां को मोटे टुकड़ों में तोड़ें और अपनी बास्केट के नाप की एक छोटी चिकनी की हुई बेकिंग डिश में फैलाएँ। एक दिन पुराने क्रोसां सबसे अच्छे रहते हैं, क्योंकि हल्की सूखी ब्रेड अंडे का घोल सोख लेती है और गीली नहीं होती।

2. अंडे फेंटें

   अंडे, दूध और नमक को एक साथ फेंटें, जब तक घोल एक जैसा और चिकना न हो जाए। अच्छी तरह फेंटने से अंडे की सफेदी टूट जाती है। इससे पूरा बेक एक जैसा नरम बनता है, जगह-जगह सफेदी के धब्बे नहीं रहते।

3. ब्रेड भिगोएँ

   अंडे का घोल क्रोसां के टुकड़ों पर डालें और उन्हें दबाएँ ताकि वे अंदर तक भीग जाएँ। ऊपर से चीज़ बिखेरें और 5 मिनट रहने दें। यही भिगोना बेक को अंदर से नरम और मलाईदार बनाता है।

4. जमने तक एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 165 डिग्री पर 14 मिनट पकाएँ, जब तक ऊपर से सुनहरा न हो जाए और घोल जम न जाए। बीच में हल्के से दबाकर देखें; वह सख्त और लचीला लगना चाहिए, कोई गीला अंडा नहीं बचा हो। बीच तक जम जाना मतलब अंडा अच्छी तरह पक गया है।