मसाला कॉर्न कप

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• उबला स्वीट कॉर्न1.5 कप
• टॉर्टिला रोटी6 छोटी
• मक्खन2 बड़ा चम्मच
• पाव भाजी मसाला1 छोटा चम्मच
• हरा धनिया, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. कप का आकार दें

   हर छोटी टॉर्टिला को चिकने किए मफिन मोल्ड में दबाएँ ताकि सिकुड़ी दीवारों वाला छोटा कप बन जाए। अंदर की तरफ़ हल्का मक्खन लगाएँ, इससे टॉर्टिला अपना आकार बनाए रखती है और दीवारें सुनहरे खोल जैसी कुरकुरी होती हैं।

2. मसाला कॉर्न बनाएँ

   उबले कॉर्न को पिघले मक्खन और पाव भाजी मसाला के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ, जब तक चमकदार और अच्छी तरह लिपट न जाए। अब आधा हरा धनिया हल्के हाथ से मिलाएँ ताकि उसकी ताज़ी महक ऊपर ही नहीं, पूरे भरावन में फैले।

3. कप भरें

   मसाला कॉर्न को चम्मच से हर टॉर्टिला कप में भरें, किनारे से थोड़ा ऊपर तक। ज़्यादा न भरें, वरना वज़न से दीवारें बैठ जाएँगी और पकते समय कप अपना अच्छा आकार खो देंगे।

4. कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें

   भरे हुए मोल्ड को बास्केट में रखें और एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर 12 मिनट एयर फ्राय करें, जब तक कप के किनारे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ। ऊपर बचा हुआ हरा धनिया छिड़कें और खोल के कुरकुरे रहते ही गरमागरम परोसें।