नारियल मैकरून

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• नारियल2 कप कद्दूकस किया हुआ
• कंडेंस्ड मिल्क1/2 कप
• मैदा2 बड़ा चम्मच
• चीनी2 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

1. बेस मिलाएँ

   नारियल, कंडेंस्ड मिल्क, मैदा और चीनी को मिलाकर एक गाढ़ा और चिपचिपा मिश्रण बनाएँ। कंडेंस्ड मिल्क सब कुछ एक साथ बाँधता है, इसलिए ढेर मज़बूत बने रहते हैं और बेक होते समय चपटे होकर फैलते नहीं।

2. ढेर का आकार दें

   छोटे और कसे हुए ढेर बनाएँ और इन्हें बटर पेपर बिछी ट्रे पर रखें। हर ढेर को अच्छी तरह दबाकर रखें ताकि इसका नुकीला आकार बना रहे, क्योंकि ढीले ढेर बैठ जाते हैं और नारियल के किनारे जल्दी भूरे हो सकते हैं।

3. थोड़ी देर रहने दें

   पकाने से पहले ढेरों को कुछ मिनट ऐसे ही रहने दें ताकि ये जम जाएँ और अपना आकार बनाए रखें। यह थोड़ा आराम नारियल को दूध सोखने देता है, जिससे ये बास्केट में एक साथ बने रहते हैं।

4. बेक करें

   एयर फ्रायर को 150 डिग्री पर 16 मिनट के लिए बेक करें, जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएँ और ढेर अपना आकार बनाए रखें। कम आँच इन्हें धीरे-धीरे जमाती है, इसलिए बाहर का हिस्सा कुरकुरा होता है जबकि बीच का हिस्सा नरम और चबाने लायक रहता है।