एयर फ्रायर रेसिपी · स्नैक्स
चिकन चीज़ बॉल्स
कुरकुरे ब्रेड क्रम्ब्स में लिपटी बॉल्स, अंदर पिघली चीज़ और चिकन भरा, जो पहले ही कौर में बह निकले।
- 40 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- मांसाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 190kcal
- 17.0 gप्रोटीन
- 14.9 gकार्ब्स
- 6.7 gफ़ैट
- 1.2 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- पका हुआ, हाथ से रेशे-रेशे किया चिकन300 ग्राम
- मोज़रेला के चौकोर टुकड़े100 ग्राम
- उबला, मसला हुआ आलू1 कप
- ब्रेड क्रम्ब्स1 कप
- अंडा, फेंटा हुआ1
- कुटी लाल मिर्च1 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
चिकन का मिश्रण बनाएँ
रेशे किया चिकन, मसला आलू, कुटी लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च और एक चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएँ। इसे तब तक गूँधें जब तक यह आकार पकड़ ले और चिपचिपा न रहे। आलू और ब्रेड क्रम्ब्स इसे बाँधे रखते हैं, इसलिए बॉल्स चीज़ के चारों ओर साबुत बनी रहती हैं।
चीज़ भरें
थोड़ा मिश्रण हथेली पर चपटा करें, बीच में मोज़रेला का टुकड़ा रखें और उसे पूरी तरह अंदर बंद कर दें। देख लें कि कहीं दरार या पतली जगह न रहे। ज़रा-सी खुली जगह से पिघली चीज़ बाहर निकलकर पकते समय बास्केट में जल सकती है।
बॉल्स पर ब्रेड क्रम्ब्स लगाएँ
हर बॉल को फेंटे अंडे में डुबोएँ, फिर चारों ओर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें। 15 मिनट फ्रिज में रखें ताकि ये सख्त हो जाएँ। अंडा क्रम्ब्स को चिपकाए रखता है, और ठंडा होने से बॉल्स ठोस रहती हैं, इसलिए ये बिना फटे एक-सी कुरकुरी बनती हैं।
सुनहरा होने तक एयर फ्राय करें
तेल स्प्रे करें और बॉल्स को थोड़ी-थोड़ी जगह देकर रखें ताकि चारों ओर से सुनहरी हों। एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 14 मिनट एयर फ्राय करें, बीच में हल्के हाथ से पलटें। बॉल्स कुरकुरी और सुनहरी हों, अंदर चीज़ पिघली हो और चिकन अंदर तक गरम व पका हो, कहीं भी गुलाबी न दिखे।
