चिकन सॉसेज और एग बेक

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• चिकन सॉसेज2, स्लाइस किया हुआ
• अंडे4
• प्याज़1/4 कप, छोटे चौकोर कटा हुआ
• चीज़1/4 कप, कद्दूकस की हुई
• नमक1/2 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. सॉसेज काटें

   चिकन सॉसेज को पतले गोल टुकड़ों में काटें और प्याज़ को छोटा काटें। पतले, एक जैसे टुकड़े जल्दी गरम होते हैं और पूरे बेक में फैल जाते हैं। इससे हर चम्मच में सॉसेज का थोड़ा हिस्सा मिलता है, कुछ बड़े टुकड़े नहीं।

2. अंडे फेंटें

   अंडों को नमक के साथ चिकना होने तक फेंटें, फिर कद्दूकस की चीज़ और कटा प्याज़ डालकर मिलाएँ। अच्छी तरह फेंटने से थोड़ी हवा भर जाती है। इससे बेक हल्का और फूला सेट होता है, भारी और सख्त नहीं।

3. जमाएँ

   सॉसेज के गोल टुकड़ों को चिकने किए रैमकिन में रखें और उनके ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। पहले किनारे चिकने करने से अंडा चिपकता नहीं। इससे सेट होने पर बेक साफ़-सुथरी शक्ल में आसानी से निकल जाता है।

4. एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 18 मिनट के लिए पकाएँ, जब तक अंडा बीच तक पूरी तरह सेट न हो जाए और चिकन सॉसेज अंदर 74 डिग्री तक गरम न हो जाए। ऊपर से हल्का दबाएँ, पकने पर यह सख्त लगना चाहिए, गीला नहीं।