चीज़ भरे मशरूम

प्रति सर्विंग पोषण

सामग्री

• बटन मशरूम12 बड़े
• क्रीम चीज़1/2 कप
• कद्दूकस किया हुआ चेडर1/3 कप
• बहुत बारीक कटा हुआ लहसुन1 बड़ा चम्मच
• ब्रेड क्रम्ब्स1/4 कप
• मिक्स्ड हर्ब्स1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

1. मशरूम तैयार करें

   मशरूम के डंठल को हल्के हाथ से घुमाकर निकाल लें, ताकि बीच में खाली जगह बन जाए। फिर हर मशरूम को सूखे कपड़े से पोंछकर साफ़ कर लें। डंठल को बारीक काट लें, क्योंकि ये वापस भरावन में जाएँगे, इससे स्वाद भी बढ़ेगा और कुछ बर्बाद भी नहीं होगा।

2. भरावन मिलाएँ

   क्रीम चीज़ में चेडर, बहुत बारीक कटा हुआ लहसुन, कटे हुए डंठल, मिक्स्ड हर्ब्स, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। इसे तब तक फेंटें जब तक यह चिकना और चम्मच से उठाने लायक न हो जाए, ताकि यह हर मशरूम में अच्छी तरह बैठ जाए।

3. भरें और ऊपर परत लगाएँ

   हर मशरूम में चीज़ का मिश्रण भरपूर भरें, इतना कि वह किनारे से थोड़ा ऊपर उठ जाए। ऊपर से एक चुटकी ब्रेड क्रम्ब्स दबा दें, ताकि कुरकुरी सुनहरी परत बने।

4. बास्केट चिकना कर लें

   एयर फ्रायर की बास्केट को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें, ताकि नाज़ुक मशरूम आसानी से निकल जाएँ। मशरूम को सीधा खड़ा करके एक ही परत में रखें, ताकि भरावन एक-सा पके और मशरूम लुढ़कें नहीं।

5. चीज़ पिघलने तक एयर फ्राय करें

   एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर 12 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, जब तक चीज़ पूरी तरह पिघल न जाए और ऊपर की ब्रेड क्रम्ब्स की परत सुनहरी न हो जाए। परोसने से पहले इन्हें 1 मिनट रहने दें, क्योंकि भरावन बहुत गरम होगा।