एयर फ्रायर रेसिपी · साइड डिश
चीज़ फ्राइज़
कुरकुरे फ्राइज़ के ऊपर पिघली हुई चीज़। पूरे परिवार को पसंद आने वाला आसान स्नैक।
- 20 मिनटकुल समय
- 190°Cएयर फ्रायर
- 6सर्विंग
- शाकाहारीआहार
प्रति सर्विंग पोषण
- 150kcal
- 4.9 gप्रोटीन
- 21.6 gकार्ब्स
- 5.3 gफ़ैट
- 2.2 gफ़ाइबर
प्रति सर्विंग, लगभग 6 सर्विंग। ये आंकड़े मानक सामग्री डेटाबेस पर आधारित अनुमान हैं, यह चिकित्सा, आहार या पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
सामग्री
- आलू3 बड़े
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- मोज़रेला चीज़1/2 कप, कद्दूकस की हुई
- मिक्स्ड हर्ब्स1/2 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
आलू काटें और सुखाएँ
आलू छीलें और पतले, एक जैसे फ्राइज़ में काटें। ठंडे पानी में धोकर ऊपर का स्टार्च हटा दें, फिर अच्छी तरह पोंछकर पूरा सुखा लें। सूखे फ्राइज़ कुरकुरे बनते हैं, जबकि गीले फ्राइज़ भाप में नरम रह जाते हैं।
तेल में मिलाएँ
एक बाउल में फ्राइज़ को तेल और नमक के साथ उलट-पुलट कर मिलाएँ, ताकि हर टुकड़े पर पतली, एक जैसी परत लग जाए। तेल की हल्की परत ही काफी है, इससे सतह सुनहरी और कुरकुरी होती है और फ्राइज़ चिकने नहीं बनते।
पहली बार एयर फ्राय करें
फ्राइज़ को बास्केट में फैलाएँ और एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर 14 मिनट के लिए पकाएँ, बीच में दो बार हिलाएँ ताकि एक जैसे पकें। जब हल्के सुनहरे और बस नरम हो जाएँ तब रोक दें, अगले स्टेप में ये पूरी तरह कुरकुरे हो जाएँगे।
चीज़ डालें और पूरा करें
फ्राइज़ के ऊपर मोज़रेला और मिक्स्ड हर्ब्स छिड़कें और एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर और 6 मिनट के लिए पकाएँ (कुल 20 मिनट)। चीज़ को आखिर में डालने से वह जलती नहीं और पिघलकर सुनहरे, कुरकुरे फ्राइज़ में समा जाती है।
